Blog
Stadsgidsen
Spontaan uit eten in Nijmegen: zo vind je doordeweeks een lege tafel
Ook in Nijmegen kent elke zaak rustige momenten, vaak vroeg op de avond of doordeweeks. Precies dan flitsen restaurants en cafés een tafeldeal voor wie in de buurt is. In deze gids lees je in welke buurten het vaak raak is, hoe laat je het best kunt kijken, en hoe je een tafel claimt zonder vooraf te betalen.
1 min lezen
Ondernemen in de horeca
Personeel naar huis sturen: wat bespaar je echt?
Is het rustig, dan is iemand eerder naar huis sturen de snelste manier om kosten te besparen. Maar op de dag zelf levert het bijna nooit iets op. Zeg je een oproepkracht binnen de oproeptermijn af (wettelijk 4 dagen, in de horeca-cao 24 uur), dan blijft loon verschuldigd over de ingeplande uren. Bij oproepcontracten geldt bovendien minimaal 3 uur loon per oproep, en gegarandeerde uren betaal je sowieso. Je personeel is er dus toch al. We rekenen met een bistro op een dinsdagavond uit wat het oplevert om de lege tafels te vullen. Dit is uitleg, geen juridisch advies: kijk altijd in je eigen cao.
1 min lezen
Verspilling
Tien broodjes over om drie uur? Verkoop ze in plaats van weg te gooien
Een lunchroom heeft om 15:00 nog 10 broodjes liggen, normaal €7,50 per stuk. Met een afhaaldeal "2 broodjes voor €6", ophalen tussen 16:30 en 17:00, houdt de zaak na btw, de afhaalvergoeding van €0,79 en €0,20 verpakking €4,51 per bestelling over. Vijf bestellingen leveren €22,55 op, in plaats van niets. We laten zien hoe je het tijdvak kiest zodat je je eigen klanten niet wegtrekt, en waarom allergenen altijd vooraf moeten kloppen.
1 min lezen
Elke maand de nieuwste gidsen
Nieuwe stad, nieuwe zaken, nieuwe gidsen. Geen deals per mail, die krijg je in de app.
Scan met je iPhone-camera.
Heb je een zaak? Bekijk wat het oplevert
